Rendang Daging Noxxa

Semalamkan sempena cuti wesak day (10052017 Rabu), kite try la buat rendang guna Noxxa. Almaklumlah Ramadhan dh dekat pastu kejap je dh syawal..konfirm ramai org akan usha2 resepi yg senang dmasak menggunakan Periuk Tekanan Noxxa.

Bukak peti ais tgk ade seciput daging. Ok la kan sbb baru percubaan pertama. Ayam?? Ayam dh hampir sebulan xde. Sy banned ayam dr masuk umah ni demi menunjukkan sokongan moral kpd anak sulung sy yg alergy ayam. Selama ni puas dh ikhtiar kenapa la ank sulung sy ni asal pagi je bersin berkali2, mata merah2. Awal2 dulu prasan dh. Sy suspek ayam lama je mksud nye ayam yg dh dibeli lebih 1mgu baru dimasak atau ayam dimasak recycle tu.

Tp lama2 mcm xde perubahan plak. So sy tekad, banned ayam. Alhamdulillah, perubahan yg sgt ketara, dh xde bersin pagi2, mata dh xmerah.. tgl running nose sikit2.. insyaAllah sy akan banned lg sekurang2nya 1bulan. Pastu try smbg lg 2mgu dan lagi dan lagi.. hehehh..

Ok back to topic asal. Bahan2nye seperti di gambar dibawah..

lupa nk letak santan dan lengkuas.

Memula panas kan minyak dlm inner dgn menggunakan mode Stir Fry (SF). 

Minyak dh panas,masukkn hasil blend cili api, cili giling, serai, kunyit hidup dan  lengkuas.

Org kampung sy mmg jns xpakai bawang.. rendang ke gulai lemak ke mmg xde bawang.. so masa kecik2 dulu kirenye pasaran bawang xbrapa luas lah berbanding cili api dan santan.. hehe.. tp skrg apabila asimilasi budaya dh masuk, ade je yg dh stat campur bwg. Wpun begitu, big no to bawang dlm menu kami sekeluarga.. hihi. 

Bila dh garing tumisan td, masukkn daging. Kacau rata dan tutup periuk. Jgn lupa offkn SF sebelum masukkn daging td. Tutup periuk, tekan lah button HP. Dsebabkn daging sy kecik dan xbyk, sy HP10 je. Xnk lebih2 sbb nnt nk kacau2 smpai kuah kering,'ilang' plak daging tu.. hehe

Dh HP10, sy bukak dan tgk kuah  byk, sy tutup blk dan sy steam1. 

Tekan button steam 1kali dan laraskan tombol kpd steam. Steam ni utk bantu keringkn kuah tau. Boleh je nk steam 2 3 mnt bergantung kpd kuantiti daging / ayam anda dan anda nk kering ke basah skit2. Terpulang pd selera masing2.

Dh abes steam 1, sy masukkan santan, garam dan daun kunyit nk bg wangi. Masa ni la kalau nk letak kerisik ke daun puding ke.. 

On kan SF dan stat mengacau sehingga kering. Xlama pun sbb td dh steam kan..

Pastu dh kering ikut mana kite suka, offkan SF dan siap dihidang.. sy taburkan balik daun kunyit sbb daun kunyit sy td dh lebur dlm kuah.. huhu..

Jadi, smua paham kan konsepnye nk masak rendang dgn Noxxa??

Feel free sekiranya anda nk share cara masak rendang noxxa versi anda.. dialu2kan utk memeriahkn blog sy.. nk share?? SILAKAN sy izinkn. Xperlu mnta izin..☺☺

Ikhlas